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果胶的营养价值

作者:365bet网络足球赌博    文章来源:365bet.com亚洲版    更新时间:2019-9-20
果胶的营养价值和吃果胶的好处
天然果胶物质以果胶,果胶和粗果胶的形式广泛存在于植物的果实,根,茎和叶中,并且是与纤维素一起存在的细胞壁的组分。它是相邻的,细胞层与植物组织细胞结合在一起。
原始果胶是不溶于水的物质,但可以通过水解转化为水溶性果胶,伴随着化学物质如酸,碱和盐的作用。
果胶基本上是线性多糖聚合物,含有数百至约1000个脱水的半乳糖醛酸残基,相应的平均分子量为50,000至150,000。